Razem zwyciężymy raka Mapa strony

Konferencja pt. „Żywność, żywienie a nowotwory"

25 i 26 października odbyła się w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie konferencja pt. „Żywność, żywienie a nowotwory".



Dzięki współpracy, jaką nasza Fundacja nawiązała przy współtworzeniu poradnika nr 7 tj. „Żywienie a choroba nowotworowa”, przedstawiciele naszej Fundacji – podczas tego wyjątkowego wydarzenia - mieli okazję zaprezentować wszystkie poradniki z serii wydawniczej pt. „Razem zwyciężymy raka!”.
 
Dziękujemy wszystkim pracownikom Instytutu Żywności i Żywienia za współpracę oraz za miłe przyjęcie.
Podczas dwudniowej konferencji zwrócono uwagę na najważniejsze zagadnienia z zakresu poprawnego żywienia przed chorobą jak i po chorobie nowotworowej.

„Dyrektor warszawskiego Instytutu Żywności i Żywienia prof. Mirosław Jarosz powiedział, że co druga osoba, która zachorowała na takie nowotwory jak rak jelita grubego, żołądka i przełyku, mogłaby uniknąć tej choroby, gdyby odpowiednio wcześnie zmieniła swą dietę: - Niektóre choroby nowotworowe są ewidentnie związane ze stylem życia i sposobem odżywiania się. Na przykład alkohol zwiększa ryzyko raka jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku i wątroby.
 
Pozytywnym przykładem jest rak żołądka, jeden z najgroźniejszych nowotworów złośliwych. W ostatnich 30 latach dwukrotnie zwiększyła się w Polsce zachorowalność na wszystkie typy nowotworów, ale spada zarówno liczba zachorowań, jak i zgonów z powodu raka żołądka (podobnie jest na całym świecie poza Japonią). 
 
Powodem tego jest wzrost spożycia warzyw i owoców; w Polsce w ostatnich 20 latach zwiększyło się ono o 30-40 proc. Jednocześnie nieco zmniejszyła się konsumpcja soli, co również ma korzystny wpływ na zdrowie, zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego oraz raka żołądka. Nadwaga i otyłość zwiększają ryzyko raka jamy ustnej, krtani i przełyku, a także jelita grubego, trzustki oraz prostaty i piersi. 
 
Podczas zaplanowanej na dwa dni konferencji przedstawiono listę produktów spożywczych, które zwiększają lub zmniejszają ryzyko poszczególnych nowotworów złośliwych.”
 
Źródło: PAP


Dołącz do nas na FacebookŻyj razem z nami, zaprzyjaźnij się, śledź najnowsze informacje...

Nasi partnerzy

Napisz do nas